Äntligen har vi skördat lite bär från våra blåbärstrybuskar som vi planterade hösten 2018! Buskarna planterades i vall, vilket inte visade sig så bra eftersom de små plantorna hade det lite kämpigt med konkurransen från…
Livet på gården
Björkkulla Highland önskar alla vänner och kunder en Glad Midsommar! Njut av de varma ljusa sommarnätterna och blommornas alla dofter nu när det är som bäst! Björkkulla Highland toivottaa kaikille ystäville ja asiakkaille Hyvää Juhannusta!…
Livet på gården
En dag av välbehövt regn, nu känns luften frisk igen, kossorna njuter av de svalare temperaturerna och allt som växer på åkern tackar. A day of much needed rain, now the air feels fresh and…
Recept och tips till kocken
Bästa sommarmaten, hemmagjorda hamburgare! Det som behövs är:– riktigt bra malet kött (ekologiskt highland cattle malet kött givetvis ) och……lite goda tillbehör enligt egen smak och……nämnde vi redan riktigt bra malet kött !? => Biffarna…
Livet på gården
Glada kossor på nytt grönbete, eller snarare gulbete, för på den här gamla vallen växer väldigt mycket maskrosor för tillfället! 😀 Visst är maskrosen ett irriterande ogräs när den tidigt på våren kommer in i…
Livet på gården
Efter regn kommer sol! En av de absolut finaste tiderna på Björkkulla är nog då påskliljorna blommar och hela världen slår om till grönt After rain comes sun! One of the best times at Björkkulla…
Recept och tips till kocken
Det är torsdag och ärtsoppsdag! ;D – Dagen till ära tänkte vi dela med oss av vårt bästa recept på ärtsoppa. Vi kokar nämligen alltid ärtsoppa med malet kött istället för fläsk, tidigare var det…
Livet på gården
Även om Highländarna vanligtvis är riktigt bra mödrar har vi ibland kor som inte vill ha sina kalvar av en eller annan orsak. 😥 Då för vi ta till mjölkflaskan och se till att kalven…
Ekologiskt kött
NYHET: Till första maj lanserar vi ”Lilla Köttlådan”, en perfekt ”prova på låda” som motsvarar våra ordinarie köttlådor bara i mindre och mer lätthanterligt format FÖRSTA MAJ SPECIAL/VAPPU-SPECIALLiten Köttlåda(1/16 dels djur, bakdel)/Pieni Lihalaatikko(1/16 osa eläin,…
Recept och tips till kocken
Vi testade att göra egen kebab utan en massa tillsatser och annat onödigt i. Det var inte alls så komplicerat, gott blev det också! Vi tog tips/recept från dessa två sidor: Zeinas Kitchen och Snellman…