Vi låter tillverka olika korvar, rökt helkött och köttkonserver av vårt ekologiska nötkött. Charkprodukterna är inte ekocertifierade då övriga ingredienser inte är ekologiska och vi inte ännu har anslutit oss till ekokontrollen för livsmedelsproduktion. OBS, charkprodukter finns inte året om och varierar i utbud och pris efter säsong! Hör av er till oss för mer info.
Korven, det rökta köttet och köttkonserverna är i huvudsak tillverkade av Palviportti för oss av vårt ekologiska Highland Cattle nötkött. Nedan exemepl på utbud:
– 4 pack, ca 480-500 g/paket – 7 € (SLUT/LOPPU)
Grillkorven innehåller vårt ekologiska* nötkött, finländskt svinkött, salt (1,6 %), potatismjöl. Kryddor: chili, muskot, peppar, rapsolja. Laktosfri, glutenfri. Kötthalt 75%.
*Den totala procentandelen ekoingredienser av den totala mängden ingredienser av jordbruksursprung är 57%.
/ Grillimakkara sisältää meidän oma luomu* naudanliha, suomalainen sianliha, suola (1,6 %), perunajauho. Mausteuutteet: chili, muskotti, pippuri, rapsiöljy.
Laktoositon, gluteeniton. Lihapitoisuus 75%.
*Luomuainesosien kokonaisprosenttiosuus maatalousperäisten ainesosien kokonaismäärästä on 57%
– 4 pack, ca 450g/paket – 7 € (SLUT/LOPPU)
Samma grundrecept som grillkorven. Kryddor: chili, senap, vitlök, lök, peppar, paprika, koriander. Muskot, meiram, kummin. Laktosfri, glutenfri.
/ Samaa perusresepti kuin grillimakkara. Mausteet: chili, sinappi, valkosipuli, sipuli, pippuri, paprika, korianteri. Muskotti, meirami, kumina. Laktoositon, gluteeniton.
– ca 950g/stång/tanko – 13 € (SLUT/LOPPU)
Ostbalkan innehåller vårt ekologiska nötkött (45 %), finländskt svinkött och svål, finländsk rödstämplad emmentalost, salt (1,6 %), potatismjöl. Kryddor: chili, muskot, peppar, rapsolja. Glutenfri.
/ Juusto balkaani sisältää meidän oma luomu naudanliha (45 %), suomalainen sianliha ja kamara, suomalainen punaleima emmentaalijuusto, suola (1,6 %), perunajauho. Mausteuutteet: chili, muskotti, pippuri, rapsiöljy. Gluteeniton.
– ca 950g/stång/tanko – 13 € (SLUT/LOPPU)
Balkan innehåller vårt ekologiska nötkött (45 %), finländskt svinkött och svål, salt (1,6 %), potatismjöl. Kryddor: chili, muskot, peppar, rapsolja.
Glutenfri, laktosfri.
/ Balkaani sisältää meidän oma luomu naudanliha (45 %), suomalainen sianliha ja kamara, suola (1,6 %), perunajauho. Mausteuutteet: chili, muskotti, pippuri, rapsiöljy.
Gluteeniton, laktoositon
-Bitar/palat 400-700 g – 50€/kg
Tillverkat hos Herrgårds köttrökeri AB
.
*NYHET/UUTUUS*
Rökt nötkött, HJÄRTA/Savunauta, SYDÄN(Fryst /pakastettu)
-Bitar/palat ca 300 g – 37€/kg
Tillverkat hos Herrgårds köttrökeri AB
– Burk/purkki, 400g – 9€
Konserven innehåller bl.a. Björkkullas nötkött, finländskt svinkött, salt(1,7 %), potatismjöl, ärtprotein och kryddor (allergener SELLERI, SENAP).
Laktosfri, glutenfri. Kötthalt 90%.
/Säilyke sisältää mm Björkkullan naudanliha, suomalainen sianliha, , suola(1,7 %), perunajauho, herneproteiini ja mausteet (allergeenit SELLERI, SINAPPI).
Laktoositon, gluteeniton. Lihapitoisuus 90%.
Björkkullas MEDWURST (färsk, bäst före 28.4.26/Tuore, parasta ennen 28.4.26)
-Stång/tanko, ca 460g – 17€/st
Hållbarkorv – Den aromatiska medwursten är tillverkad av Yrjö Wigren Oy för oss av vårt nötkött. Till 100g färdig medwurst har använts 137g kött.
/ Kestomakkara – Yrjö Wigren Oy on meille valmistanut aromaattinen meetwursti naudanlihastamme. 100g tuotetta kohti on käytetty 137g lihaa.
